シャクシャクとしたれんこんと、色鮮やかでピリリとした味わいの紅しょうがをたっぷり練り込んだ定番人気の品です。商品の色合いに特にこだわり、すり身に使用するみりんをあえて使用せず、白さを追求しました。
ピリッと刺激ある紅しょうがの味わいと、シャクシャクとしたれんこんの食感が生み出す具材の組み合わせの妙をお楽しみください。れんこんは噛んだ時の食感をしっかりと残す厚みでいちょう切りに。揚げたてのふんわりとした状態もおすすめですが、すり身が締まった冷やした状態でも、爽やかにお召し上がりいただけます。
商品の色合いに特にこだわって製造している商品です。まる天のすり身には当社オリジナルの本みりんを使用していますが、この商品にはあえて入れてありません。そのため、揚げてもすり身の白さが際立っています。紅しょうがは鮮やかな色合いを残しつつ、つぶれないよう最終工程で優しく混ぜ込んでいます。