伊勢・磯揚げまる天

シンプルな配合と製造方法だから、こだわるのは素材の品質です。通常の豚肉より旨味の強い黒豚を使うため、よりリッチな味を楽しんでいただけます。
この黒豚の味わいに合わせるのが淡路島産の玉ねぎ。黒豚の旨味と玉ねぎの甘味がお互いを引き立てあい、旨味はもちろん抜群の香りを生み出しています。

秘伝の製造方法で作る自家製生地の皮は、湿度や温度に敏感なため、熟練の職人の技が必要です。ひとつひとつ丁寧に手包みし、木のせいろで蒸しあげてお届けします。